５月６月はアスパラガスが最も美味しい季節です。県内産のアスパラも多く見かけますね。
この時期は季節の変化に体が追い付かず疲労も感じやすくなります。
そんな時はアスパラガスで疲労回復やスタミナアップしましょう！
アスパラガスにはアミノ酸のアスパラギン酸が多く含まれています。
肌の再生やメンタル面をコントロールする役割もあります。
特に穂先に多く含まれていますので切り落とさず必ず食べて下さいね。
また、葉先にはルチンも豊富です。血管を丈夫にする働きもあり、高血圧や動脈硬化を予防します。
ビタミンB群も豊富なため栄養価は高いですが水溶性のために喪失されやすいのも特徴です。
茹でる時は数十秒と短めがお勧めです。
OMGのコールドプレスジュースにはアスパラを入れたDr.BLOODがあります。
心と身体の両方に働きかける健康ジュースを是非お試し下さい。
2016.11.04
