ココロにもカラダにも美味しいを毎日 OMG by doctor L.LAB

《果汁だけで作る「みかんシロップ」》

RECIPE

2017.01.07

mikan1

冬の定番の果物といえば蜜柑ですね。
出始めは多少値段がお高いですが徐々に値段も落ち着いて下がってきます。
そんな時や蜜柑の味が今一だったときにお勧めしたいのが「みかんシロップ」作りです。

作り方はいたって簡単です。
①蜜柑を綺麗に洗い半分にカットする
②カットした蜜柑を絞り果肉も取り出す
③鍋に絞った果汁を入れ煮詰める
④2分の1~3分の1になったら完成
(3Lが1L程度)

mikan2 酸味と甘みが凝縮したシロップの完成です。
豆乳ヨーグルトにかけたり、煮豚や煮鶏を作るときに砂糖の代わりに入れると美味しく作れます。
また、ドレッシング作りやパンケーキなどのお菓子作りにも最適です。
蜜柑だけでなくその他の感柑橘類や果物でも出来ます。
蜜柑に飽きたとき、余って困っている時、安心して使える甘味料として作っては如何でしょうか?

ACCESS RANKING

    1. 《本当に血糖値は上がらない?低糖質弁当「OMG!ロカボックス」でスタッフが血糖値測定!》

    2. 《太りにくい食品の選び方 -GL値編-》

    3. 《ジュースクレンズのご予約について》

    4. 《改めて伝えたい「コールドプレスジュース」の魅力》

    5. 《7月限定メニューはKOMBUCHA peach squash》

    6. ≪KOMBUCHA完成しました≫

    7. 《OMG!2017 SPRING Tasting Party開催しました》

    8. 朝に柑橘系フルーツを食べるとシミができやすい

    9. 《OMG!新店舗情報解禁♪》

    10. 《夏こそ甘酒!OMGオリジナル甘酒スムージー》

VIEW ALL RANKING