静岡でコールドプレスジュースを飲むならコールドプレスジュース専門のオーエムジーOMG

《野菜コラム ごぼうの活用術》

VEGETABLES

2018.02.05

Bardana or greater burdock or gobo in market stall

昨年のコラムでごぼうについて書かせて頂きました。
「ごぼうには1.8%の食物繊維が含まれているので腸を刺激して腸の動きを活性化させ便通を促します。
また、ごぼうには利尿効果もあるのでむくみを改善させます。
そのため、ごぼうを毎日食べていると便や尿などをから体内の毒素を排泄させます。
相乗効果として血液や肌もきれいになり吹き出物や肌荒れなどの肌トラブルも防ぐことが出来ます。」こんな内容でした。

でも、ごぼう料理ってレパートリーはどのくらいですか?意外とお決まりのものしか作らないのでは?

実は、ごぼうを玉ねぎと同量くらいカレーやビーフシチューに入れるのが健康効果も高くおススメです。
肉の臭みも取りつつ、食物繊維も増やし香りを豊かにます。
乱切りや輪切りにして具沢山カレーも良いですが、野菜だけブレンダーでペースト状に固形物を肉だけにすると高級感あふれるカレーやシチューへと変わります。
特にルーや小麦粉を使わずに作る場合、トロミ作りにも一役買います。
また、赤ワインを200ml程加えるレストランのようなカレーに変身します。
根菜を入れることで温め効果も更に高まりますので是非お試し下さい。

管理栄養士 高山益実

ACCESS RANKING

    1. 《6月限定メニューはVivid smoothie》

    2. 《OMG!CAR イベント出店のご案内》

    3. 《GW限定メニュー販売します!》

    4. 《夏こそ甘酒!OMGオリジナル甘酒スムージー》

    5. 《辛み成分シニグリンの健康効果》

    6. 《5月の限定メニューはFresh tea mojito》

    7. 夕食を早めに取るだけで癌のリスクが減る

    8. 《OMG!CARイベント出店のご案内》

    9. 《クレンズ予約受付中》

    10. 《OMG!Deliの販売始めます》

VIEW ALL RANKING

DR.MORIMOTO's BLOG

  • Adorable little girl laying on a carpet of green grass

    《感動しないと老けちゃうよ!》…

  • インフル

    インフルエンザまだまだ注意!2度かかることも!…

  • tra

    筋トレの後のアルコール摂取はアウト!!!…

  • seidenki

    ~静電気は万病のもと!OMGで静電気撃退!~…

  • お酒

    アルコールの適量

  • 糖質ダイエット

    糖質制限ダイエット

  • 夕食

    夕食を早めに取るだけで癌のリスクが減る…

  • tanpakushitsu

    たんぱく質は早く満腹になる?…

  • 柑橘 ソラレン

    朝に柑橘系フルーツを食べるとシミができやすい…

  • カフェイン

    カフェインの効果

VIEW ALL BLOG