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HEALTH情報の記事一覧

TAIMO Japanese taro paddy field

2018年8月8日

《茎が食べられる!健康効果抜群のずいき》…

6月頃から旬をむかえる「ずいき」とは、里芋やはす芋など芋の茎のことです。 ずいきには白、赤、緑(青)の3色あります。 芋として栽培したものはアクが強いのでしっかりアク抜きの必要がありますが、「ずいき」として食べる目的で栽 … “《茎が食べられる!健康効果抜群のずいき》” の続きを読む

Japanese woman drinking water bottle

2018年7月24日

《水分補給はなぜ必要? 》…

今年の夏は暑い!! 猛暑が続いて、心配されるのが熱中症です。 ○熱中症とは 熱中症は、気温の高さに身体が順応できないことによって引き起こります。 私たちの体は常に36〜37℃くらいに保たれていて、体温が上がった時には汗を … “《水分補給はなぜ必要? 》” の続きを読む

Easter decoration with egg shell and green watercress sprouts growing in it

2018年6月25日

《最強の野菜はクレソンだった!》…

数年前になりますが、アメリカ疾病予防管理センター(CDC)の機関誌Preventing Chronic Disease(慢性疾患を予防する)」の2014年6月5日号で最高ランクスコアを獲得した野菜としてクレソンが100点 … “《最強の野菜はクレソンだった!》” の続きを読む

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2018年6月21日

《7月限定メニューはKOMBUCHA peach squas…

7月はコンブチャと炭酸水でスカッと爽やかな “KOMBUCHA peach squash”が登場します! recipe:自家製コンブチャ・桃・りんご・ブルーベリー・自家製はちみつレモン・炭酸水 コンブチャには様々な効果が … “《7月限定メニューはKOMBUCHA peach squash》” の続きを読む

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2018年6月13日

《父の日ギフトもOMG!で》…

今週末6月17日は父の日です。 プレゼントの準備はお済みですか? OMG!がオススメする父の日ギフトは お酒のお共にオススメの ・epinaピクルス ¥990(+tax) ・ビーンチップス ¥260(+tax) ピクルス … “《父の日ギフトもOMG!で》” の続きを読む

Cropped image of woman feet standing on weigh scales, on gray background. A tape measure in the foreground

2018年5月30日

《糖質って何?》

糖質制限ダイエットがテレビや雑誌などで多く取り上げられ、よく耳にするようになった「糖質」。 しかし、そもそも糖質とは何なのか? 正しく理解しておくことが大切です。 今回は糖質のお話です。 ○糖質=甘いもの? 「糖」という … “《糖質って何?》” の続きを読む

Raw Green Organic Living Water Cress Ready to Eat

2018年4月18日

《辛み成分シニグリンの健康効果》…

辛味成分「シニグリン」は、身近なところではクレソンやワサビ、カラシ、カイワレ・からし菜・ラディッシュに含まれています。 大根おろしやワサビなど、すりおろすことでシニグリンにミロシナーゼという酵素が働き、イソチオシアーネト … “《辛み成分シニグリンの健康効果》” の続きを読む

Paper with  glycemic load formula.

2018年3月29日

《太りにくい食品の選び方 -GL値編-》…

前回のGI値編では、糖質の吸収スピードを示す「GI値(グリセミック指数)」について紹介しました。 低GI食品を選ぶポイントは、「精製されていない」ということでしたね。 前回の記事はこちら↓ http://omg-doct … “《太りにくい食品の選び方 -GL値編-》” の続きを読む

Okara , Squeezed soybeans??????

2018年3月19日

《主食の代替えに「おから」を有効活用》…

炭水化物を控えたい!と思っても、私たちの生活にはパンやケーキやクッキーなど小麦粉や炭水化物を使った食品が浸透しています。 だから、炭水化物を控えたい!と思っていても、いつも有るものが無いことへの寂しさで中々減らすことが出 … “《主食の代替えに「おから」を有効活用》” の続きを読む

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