ココロにもカラダにも美味しいを毎日 OMG by doctor L.LAB

HEALTH情報の記事一覧

2018年8月23日

《腎臓に優しいコウジ酵素①》…

夏野菜や果物の美味しい季節です。 ついつい生野菜や果物を食べ過ぎて胃腸を疲れさせてしまいがちですね。 年々、透析患者が増え続けているのはご存知でしょうか? 特に増えているのが糖尿病腎症です。 以前は生まれつきの疾病でもあ … “《腎臓に優しいコウジ酵素①》” の続きを読む

2018年8月8日

《茎が食べられる!健康効果抜群のずいき》…

6月頃から旬をむかえる「ずいき」とは、里芋やはす芋など芋の茎のことです。 ずいきには白、赤、緑(青)の3色あります。 芋として栽培したものはアクが強いのでしっかりアク抜きの必要がありますが、「ずいき」として食べる目的で栽 … “《茎が食べられる!健康効果抜群のずいき》” の続きを読む

2018年7月24日

《水分補給はなぜ必要? 》…

今年の夏は暑い!! 猛暑が続いて、心配されるのが熱中症です。 ○熱中症とは 熱中症は、気温の高さに身体が順応できないことによって引き起こります。 私たちの体は常に36〜37℃くらいに保たれていて、体温が上がった時には汗を … “《水分補給はなぜ必要? 》” の続きを読む

2018年6月25日

《最強の野菜はクレソンだった!》…

数年前になりますが、アメリカ疾病予防管理センター(CDC)の機関誌Preventing Chronic Disease(慢性疾患を予防する)」の2014年6月5日号で最高ランクスコアを獲得した野菜としてクレソンが100点 … “《最強の野菜はクレソンだった!》” の続きを読む

2018年6月21日

《7月限定メニューはKOMBUCHA peach squas…

7月はコンブチャと炭酸水でスカッと爽やかな “KOMBUCHA peach squash”が登場します! recipe:自家製コンブチャ・桃・りんご・ブルーベリー・自家製はちみつレモン・炭酸水 コンブチャには様々な効果が … “《7月限定メニューはKOMBUCHA peach squash》” の続きを読む

2018年6月13日

《父の日ギフトもOMG!で》…

今週末6月17日は父の日です。 プレゼントの準備はお済みですか? OMG!がオススメする父の日ギフトは お酒のお共にオススメの ・epinaピクルス ¥990(+tax) ・ビーンチップス ¥260(+tax) ピクルス … “《父の日ギフトもOMG!で》” の続きを読む

2018年5月30日

《糖質って何?》

糖質制限ダイエットがテレビや雑誌などで多く取り上げられ、よく耳にするようになった「糖質」。 しかし、そもそも糖質とは何なのか? 正しく理解しておくことが大切です。 今回は糖質のお話です。 ○糖質=甘いもの? 「糖」という … “《糖質って何?》” の続きを読む

2018年4月18日

《辛み成分シニグリンの健康効果》…

辛味成分「シニグリン」は、身近なところではクレソンやワサビ、カラシ、カイワレ・からし菜・ラディッシュに含まれています。 大根おろしやワサビなど、すりおろすことでシニグリンにミロシナーゼという酵素が働き、イソチオシアーネト … “《辛み成分シニグリンの健康効果》” の続きを読む

2018年3月29日

《太りにくい食品の選び方 -GL値編-》…

前回のGI値編では、糖質の吸収スピードを示す「GI値(グリセミック指数)」について紹介しました。 低GI食品を選ぶポイントは、「精製されていない」ということでしたね。 前回の記事はこちら↓ http://omg-doct … “《太りにくい食品の選び方 -GL値編-》” の続きを読む

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