【たっぷり野菜のチャウダースープ】
“牛乳の代わりに、低コレステロール＆ビタミンＥ豊富なアーモンドミルクを使用。”
野菜たっぷりの温かいスープでココロもカラダもホッと一息ついてみませんか？
Recipe…
２人分
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にんじん １／２本
たまねぎ １／２個
しめじ １パック
キャベツ １／４玉
ベーコン ３０ｇ
コーン ５０ｇ
チキンスープ ４００ｃｃ
アーモンドミルク ２００ｃｃ
塩、胡椒 少々
オリーブオイル 適量
How to…
１．しめじはばらし、にんじん・たまねぎ・キャベツ・ベーコンは同じくらいの大きさに刻んでおく。
２．鍋にオリーブオイルを入れ、たまねぎ・にんじん・きのこを炒める。
３．ベーコン・コーン・キャベツを加えさらに軽く炒める。
４．チキンスープを加えて１０分程度煮る。５．アーモンドミルクを加え、塩・胡椒で味を調える。
2017.03.20
