《OMG!専属シェフの健康ご飯》

【たっぷり野菜のチャウダースープ】
“牛乳の代わりに、低コレステロール＆ビタミンＥ豊富なアーモンドミルクを使用。”
野菜たっぷりの温かいスープでココロもカラダもホッと一息ついてみませんか？

Recipe…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
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にんじん　　　　　　　　　　　　　　１／２本
たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　１／２個
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　１パック
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　１／４玉
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
コーン　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
チキンスープ　　　　　　　　　　　４００ｃｃ
アーモンドミルク　　　　　　　　　２００ｃｃ
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　適量


How to…
１．しめじはばらし、にんじん・たまねぎ・キャベツ・ベーコンは同じくらいの大きさに刻んでおく。
２．鍋にオリーブオイルを入れ、たまねぎ・にんじん・きのこを炒める。
３．ベーコン・コーン・キャベツを加えさらに軽く炒める。
４．チキンスープを加えて１０分程度煮る。５．アーモンドミルクを加え、塩・胡椒で味を調える。