ココロにもカラダにも美味しいを毎日 OMG by doctor L.LAB

VEGE RISOTTO KABU

SHOP NEWS

2023.01.11

VEGE RISOTTO KABU

. 1/12〜スタート 今年のベジリゾットは「蕪-かぶ-」

. 実の部分はキャラメリゼしてポタージュに 葉や皮はじっくり煮出してベジブロスに 旬ならではの旨味や甘味をまるごと凝縮しました。 蕪の美味しさを再発見できる濃厚リゾットです。

. pick up 蕪の葉
蕪は実が淡色野菜、葉が緑黄色野菜に分類され、 ビタミン類やβカロテン、食物繊維など特に葉の方に栄養素が多く含まれます。 捨ててしまいがちな葉や皮も丸ごと使いたい野菜です。

. VEGE RISSOTは店内のみのメニューとなります、是非お立ち寄りください。

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